Russia

La Russia, nel corso dei secoli, è stata fortemente influenzata dalle tradizioni culinarie degli invasori e delle varie etnie che ancora oggi la popolano. Nel tempo è stato ottenuto un 'impasto' di una cucina gustosa, originale, con sapori che gratificano i palati anche più esigenti. La cucina russa è di solito conviviale, preparata in famiglia, piena di aromi, ricca di zuppe fumanti, carni sminuzzate, piatti marinati e conserve fatte in casa.

Durante la vostra visita nel paese, ricordatevi della parola “zakuski”, che definisce gli antipasti. Deriva dal verbo “zakusit”, che significa “mangiucchiare”. Una tavola apparecchiata con una miriade degli stuzzichini tipici della cucina russa è veramente una delizia per gli occhi. Tra i piatti più conosciuti, e preferiti, troviamo l'immancabile caviale, ma avrete modo di gustare anche aringhe del Baltico, storione, pesci affumicati, insalate miste, funghi, marinati, cetrioli...